Sayur Asem

Posted by: pawondeso on: June 17, 2008

• In: sayur tanpa kuah
• Leave a Comment

100 gram kacang tolo atau ruji, rebus sampai empuk
250 gram tulang sapi, potong-potong, rebus dalam 1 liter air
1 lembar daun salam
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
100 gram kol, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
1 batang daun bawang iris 1 cm

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
3 siung bawnag putih
4 buah cabai merah
3 butir kemiri
2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT:

1. Setelah kaldu rebusan tulang cukup gurih, masukkan bumbu halus, salam, air asam, garam, kacang tolo, kol, daun seledri, dan daun bawang.

2. Angkat setelah semua matang.
   

untuk 6 porsi

Sumber : Sedap Sekejap